Croustillant de poulet & tomates séchées

4 feuilles de filos

• quelques tomates séchées

• 2 escalopes de poulet

• 2 oignons sauciers

• 1 jaune d'oeuf

• de la mie de pain de la veille

• basilic, sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez grossièrement le poulet, faites le cuire. A la fin de la cuisson, ajoutez les oignons émincés. Détaillez les tomates, mélangez avec le poulet hors du feu. Coupez la mie en petits morceaux, mélangez avec le jaune d'oeuf, puis ajoutez au mélange précédent. Déposez une à une les filos, en huilant au pinceau à chaque fois pour les assembler. Disposez le mélange au centre, repliez "couche par couche".

Appliquez la dorure au pinceau.

Bien nourris pour le rallye nos champions !

Enfournez 10-15min.