Croustillants de poulet aux légumes

des feuilles de brick

• des escalopes de poulet

• des poivrons

• de la julienne de légumes (disponible en sachet surgelé)

• quelques tomates cerises taillées en 2.

Séparez les feuilles de brick et les huilez à l'huile d'olive de chaque face.

Taillez le poulet en fines lamelles puis le faire dorer à la poêle. Salez, poivrez

Epluchez et taillez les poivrons en fines lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand les poivrons commencent à "molir", ajoutez la julienne. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter 2-3 feuilles de basilic hâchées finement.

Disposez les feuilles de brick (avec leur papier sulfu) une à une dans des petits ramequins (j'ai utilisé des mini cocottes en silicone), appuyez bien pour les creuser.

Y disposez le mélange de légumes (+ tomates cerises) et le poulet.

Ajoutez selon vos goûts, un peu de fromage râpé.

Enfournez une 10zaine de minutes à 180° (surveillez selon la couleur des bricks).

Servez avec quelques feuilles de salade verte.