Croustillants de poulet aux légumes
des feuilles de brick
des escalopes de poulet
des poivrons
de la julienne de légumes (disponible en sachet surgelé)
quelques tomates cerises taillées en 2.
Séparez les feuilles de brick et les huilez à l'huile d'olive de chaque face.
Taillez le poulet en fines lamelles puis le faire dorer à la poêle. Salez, poivrez
Epluchez et taillez les poivrons en fines lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand les poivrons commencent à "molir", ajoutez la julienne. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter 2-3 feuilles de basilic hâchées finement.
Disposez les feuilles de brick (avec leur papier sulfu) une à une dans des petits ramequins (j'ai utilisé des mini cocottes en silicone), appuyez bien pour les creuser.
Y disposez le mélange de légumes (+ tomates cerises) et le poulet.
Ajoutez selon vos goûts, un peu de fromage râpé.
Enfournez une 10zaine de minutes à 180° (surveillez selon la couleur des bricks).
Servez avec quelques feuilles de salade verte.