Tarte "bien d'chez nous"

• des petites pommes de terre

• 1 saucisse de Morteau

• 1 pâte feuilletée

• 3 càs de cancoillotte

• 1 petite brique de crème

• 1 oeuf

• du comté

• sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre & la saucisse de Morteau. Une fois cuites, coupez les en rondelles. Faites chauffer la crème, ajoutez la cancoillotte. Hors du feu, ajoutez l'oeuf, assaisonnez & mélangez bien. Etalez la pâte feuilletée, disposez les rondelles de pommes de terre au fond, puis les rondelles de saucisse. Versez la crème, puis mettez du comté. Enfournez 15 minutes à 180°