Test Produit : Pâte feuilletée sans gluten (& sans lactose) de Croustipate!

Tarte fine à l'italienne :

réduction de tomates au basilic, mozzarella di Buffala, jambon sec italien.

1er point : la cuisson - il faut prévoir de remettre la pâte à température ambiante 5min avant de la garnir & prévoir 20-30min sur le paquet en réalité on est plus dans les 3/4h pour une cuisson homogène.. Peut-être que les 20-30minutes sont prévues dans le cas d'une tarte classique, avec un fonçage, cuisson dans une tôle.. 2ème point : le feuilletage, ou plutôt l'absence de feuilletage en fait ... En texture, un peu "dure", mais pas immangeable non plus, juste prévoir une garniture qui va rendre un peu & qui va pouvoir être un peu absorbée pour rendre la pâte un peu plus moelleuse. 3 ème point : le goût ! Pas mal ! Évidemment il y a (toujours) pire, mais aussi (toujours) mieux .. Disons que le point où j'aurai le plus à redire, c'est cet "arrière-goût" un poil amer en fond de bouche...

Globalement rien d'exceptionnel, mais niveau plutôt bon quand même pour un produit sans gluten... & il faut se l'avouer, ça dépanne bien quand on a la flemme de faire soi-même sa pâte après une bonne grosse journée de boulot !