Post-Cuisson Soufflés de brochet & petits légumes

- 4 soufflés

- 1 blanc de poireau

- 1 oignon

- 2 carottes

- 2 navets

- 1 pot de sauce basquaise (si comme moi, vous n'avez pas eu le temps de la faire ...)

Émincer tous les légumes.

Pré-cuire à la vapeur les carottes & les navets.

Verser les légumes + la sauce tomate/poivron.

Déposer les soufflés au-dessus, saler/poivrer, puis recouvrir chacun des soufflés d'une càs de sauce. Enfourner 30min à 180'.

Nous y avons mangé ce midi, un régal !