Ma première tarte au citron meringuée

Pâte sablée : la recette de l'appli au CP

Lemon curd express :

120g de Carth'Agrum citron (jus de citron)

120g de beurre mou en cubes

180g de sucre

2 oeufs

Mettre tous les ingrédients sauf les oeufs dans le bol, programmez 5min à 100°. Au bout de 30sec, ajoutez les oeufs un à un par le trou du couvercle.

Placez quelques heures au frais (le temps qu'il s'épaississe)

Meringue :

3 blancs d'oeuf + 1pincée de sel = montez les blancs au CP,

Ajoutez 100g de sucre glace & 1/2 càc de levure chimique.

Versez la meringue sur la tarte, puis enfournez à 210° (chaleur tournante) pendant 10min (jusqu'à ce qu'elle dore)