Soupe hivernale & chip's de Serrano

Pour la soupe :

• de la courge

• du céléri

• des carottes

• des pommes de terre

• quelques tranches de jambon Serrano

Epluchez et détaillez les légumes. Les faire cuire à la vapeur.

Une fois cuits, mixez-les en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon.

(Vous pouvez ajoutez un peu de crème ou de lait.)

Taillez les tranches de jambon cru en lamelles.

Disposez sur une plaque un morceau de papier sulfurisé (ou d'alu) où mettre les lamelles de jambon. Remettez un morceau de papier par dessus ainsi qu'une tole pour que les "chips" restent plates.

Enfournez 10-12 min à 200°.

Ne salez pas la soupe dès le départ, pour éviter que cela soit trop salé avec les chips de Serrano. ;)

Je participe au défi du mois "Recettes de Cuisine", avec cette recette !

http://recettes.de/defi-soupes-et-veloutes