Gratin pommes de terre/courgettes/tofu

Photo : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/04/gratin-dauphinois-aux-courgettes-et.html

• 2 courgettes

• 4 petites pommes de terre

• 1 bloc de tofu nature

• 1 bouillon de légumes

• du sel, du poivre, de la muscade, du curry

• du lait de soja nature

Éplucher les courgettes et les PDT.

Les couper en rondelles fines, puis les faire cuire à l'eau (dans deux casseroles différentes) ou à la vapeur.

Poêler les rondelles de PDT avec du sel, du poivre, de la muscade et un peu de curry. Une fois qu'elles sont à peine dorées, les mettre dans le fond d'un plat à gratin.

Couper le tofu en petits morceaux, puis le faire mollir dans un bouillon de légumes. Une fois ramolli, disposer le tofu sur les PDT dans le plat à gratin.

Ajouter les rondelles de courgettes.

Arroser d'un peu de lait de soja nature. Mettre un peu de fromage râpé.

Enfourner environ 15 minutes, à 180°.