Micmac d'un soir - sans gluten

des tagliatelles de riz

• des carottes

• des filets de poulet

• 1 échalotte

• 3 tomates

• 1 bouillon de légumes

• de la sauce soja

• des champignons

• 1grosse càc de maizena

Coupez le poulet en dés, émincez l'échalotte. Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois que le poulet commence à griller, ajoutez les champignons et mixez le tout. Disposez sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Mettez un peu de fromage râpé sur chacun, et enfournez jusqu'à ce que le fromage gratine (position grill pour aller plus vite).

Taillez les carottes en lamelles (à l'économe, une fois épluchées, continuez sur votre lancée!). Faites les cuire à la vapeur. Une fois cuite, faites les un peu caramélisées avec un peu de sauce soja.

Faites cuire les tagliatelles de riz.

Taillez les tomates, faites les cuire dans une petite casserole avec de l'huile d'olive. Préparez le bouillon de légumes, une fois prêt, mélangez le avec la "sauce" tomate. Mettez un peu de maizena pour faire épaissir. BON APPETIT !