Petits farcis courgettes ; pommes de terre

des courgettes rondes

• des pommes de terre

• de la farce à légumes

• de l'huile d'olive

Lavez les courgettes, découpez le haut", évidez la à l'aide d'une cuillère à soupe. Emincez l'intérieur de la courgette et mélangez avec la farce. Remplissez l'intérieur de la courgette.

Epluchez et évidez les pommes de terre, remplissez les de farce (nature ou avec un peu de courgette).

Déposez les légumes (et éventuellement vos restes de farce & des pommes de terre) dans un Pyrex, passez un filet d'huile d'olive.

Enfournez 7-10minutes, puis ajoutez le "chapeau" sur la courgette, finissez la cuisson (3-5minutes).

Dégustez !