Poulet aux olives

filet de poulet

• des olives vertes dénoyautées

• 1 tomate

• 1 échalotte

• un peu de crème

Taillez le poulet en dés, les olives en rondelles, la tomate en tartare & émincez l'échalote.

Faites suer l'échalote, ajoutez la viande.

Lorsqu'elle commence à dorer, ajoutez les olives & la tomate.

Assaisonnez puis incorporez la crème.

Servez avec du riz, que vous pouvez directement ajoutez au mélange + du fromage râpé selon vos goûts.