Tarte sablée au chocolat (visuellement pas top, mais gustativement elle avait un goût de reviens-y!)

Pour la pâte :

• 250g de farine

• 90g de sucre

• 125g de beurre

Sortez le beurre avant, pour qu'il soit un peu mou.

Mélangez la farine et le sucre.

Puis ajoutez le beurre, malaxez bien.

Etalez la pâte, mais faites pour qu'elle reste assez épaisse (pas comme moi ^^ ) !!

Faites des petits trous à la fourchette. Recouvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé & déposez des pois cassés (ou lentilles, ou haricots secs...) et faites précuire la pâte à 180°C au moins 15minutes (vous verrez à l'aspect quand elle sera assez cuite )

Pour le chocolat :

• 80g de chocolat

• 3 oeufs

• 25cl de crème

Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez les oeufs tout en fouettant (pour ne pas qu'ils cuisent!!!!). Ajoutez la crème. Mélangez.

Etalez sur la pâte et enfournez une 20taine de minutes à 180°C.