Inspiration poire spéculoos

1 poire 4 càs de fromage frais (Câlin) 1 oeuf un peu de sucre brisures de spéculoos (produit disponible aux Etablissements Salvi)

Taillez les poires en brunoise. Faites les caraméliser. Fouettez le fromage frais pour le rendre plus onctueux, ajoutez l'oeuf, mélangez. Disposez les poires, puis le mélange Câlin/oeuf. Ajoutez le spéculoos par dessus le mélange. Enfournez une 15zaine de minutes à 160°, laissez tiédir puis réservez au moins 1h.