Tartare fraîcheur

quelques tomates cerises quelques tomates séchées un peu d'échalote un peu d'oignon rouge ou frais (olives, poivrons si vous aimez) huile d'olive sel, poivre, basilic

Ôtez la peau des poivrons (c'est plus digeste & plus agréable...) Hâchez tous vos ingrédients. Mélangez les. Huilez & assaisonnez, puis réservez au moins 15-20min. Servez en cuillères ou en verrines avec des petites tranches de pain grillé.