Tarte à l'italienne sans gluten !

Holà les petits chats ! Milles excuses pour cette absence, mon grand jour en belle robe blanche était au rendez-vous, l'ordre des priorités était donc redéfini... De retour avec une tarte "à l'italienne" et sans gluten ! Pâte sans gluten préparée avec le mix Pane Schär : 300g de Mix, 1 cube de levure de boulanger (@Etablissements Salvi), 20cl d'eau tiède, 2càs d'huile d'olive, 1 pincée de sel. Pensez à laisser reposer la pâte au moins 30min.

Pour la garniture : jambon de parme, mozzarella de bufflonne, scamorza, tomates cerises, basilic. Recouvrez votre plat avec du papier aluminium, enfourner à 210, pendant 25minutes (lorsque la pâte sera cuite) Retirer le papier et laisser cuire encore 5 minutes.