Tarte aux fraises pour les copains !

Fond de tarte brisé, crème pâtissière, fraises, nappage glossy à la fraise (5/6fraises, à faire compoter dans une casserole avec un fond d'eau & du sucre en poudre. Quand il n'y a plus de "gros" morceaux, mélangez 1càc d'agar agar avec un peu d'eau avant de l'ajoutez à la compotée. À ébullition, retirez du feu & appliquez sur la tarte), quelques éclats de pistaches & décor chocolat @Décors & Créations venant des @Etablissements Salvi (tout comme la tourtière en alu, l'agar agar, la farine, le sucre, les gousses de vanille & le sucre vanillé, les pistaches!)