Dans l'esprit d'un parmentier

J'ai coupé 3 blancs de poireaux en tronçons, mis dans le CP avec la Multiblade - Pulse jusqu'à obtention de "miettes de poireaux". Je les ai fais revenir avec de l'huile d'olive à feu doux pendant 15-20min, puis ajouter 10cl de crème.

J'ai émincé des escalopes de porc, que j'ai juste fait griller à la poêle.

Assaisonner le tout, déposer au fond d'un plat à gratin la viande, par dessus la "purée" de poireaux, de l'emmental râpé & faire gratiner ! Super bon :)