Muffins légers aux myrtilles

Pour 4 gros muffins :

3 blancs d'oeufs

85g de sucre

45g de beurre

40g de poudre d'amandes

40g de farine

des myrtilles (ici 4 grosses myrtilles / muffin)

Préchauffer le four à 180°.

Faire mousser les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes & la farine, mélanger bien pour ne pas avoir de grumeaux, puis ajouter le beurre fondu. Remplir les moules/caissettes au 3/4, déposez vos fruits. Enfourner 10-15minutes.