Mousse aux fraises
Photo : http://cuisinedeadnan.be/desserts/
600g de fraise
300g de crème
3 feuilles de gélatine
150g de sucre glace
Mixez les fraises. Ajoutez le sucre glace et les feuilles de gélatine fondues.
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, puis incorporez la.
Réservez au frais pendant au moins 3heures.
Vous pouvez agrémenter de quelques feuilles de menthe lorsque vous servez.