Sans Gluten 11/17

Hier soir c'était ...

Gratin de panisse (préalablement coupée en dés & dorée à la poêle), trio de tomates cerise (rouge, orange, jaune), bresaola, scamorza,...

Pour retrouver la recette de cette "dacquoise coco, mousse passion, disque gel framboise, rendez-vous sur http://salvi25.wix.com/ets-sal...

Polenta, filet mignon, poêlée de cèpes & trompettes de la mort, crème fouettée, infusée aux champignons (avec l'eau utilisée pour...

- Coquillettes sans gluten "Chaque jour sans gluten" de chez Leclerc (pas mal du tout pour des pâtes sans gluten ! Fuyez les spaghettis...

Purée carottes, pommes de terre, butternut !!!

Plancha crevettes, noix de St Jacques marinées au thym & citron, poivron rouge. Petite variante du pain sans gluten Primawell : j'ai...

Pensez bien à réhydrater vos champignons suffisament longtemps ;)

Pour diversifier les repas sans gluten, c'était une petite poêlée à base de graines de petit épeautre (présence de gluten mais en toute...

C'est reparti pour le sans gluten !! On a testé graines de sarrasin (en vrac chez Biocoop), à cuire comme du riz, et filet de poulet...