Nouveau partenaire : Quintesens BIO
Huile pour bébé (qu'on va tester très prochainement !!) et Assaisonnettes (vinaigrette) "La Tonique" à base de gingembre, curcuma &...
Feuilleté maison, tout simple.
Sur une plaque feuilletée rectangulaire (ou carrée) de préférence, disposez du jambon blanc puis une béchamel parfumée au romarin,...
Boeuf braisé aux oignons & riz aux cacahuètes
Pour le boeuf, sélectionnez une pièce à mijoter. Coupez (ou demandez à votre boucher) en "gros cubes", émincez grossièrement les...
Gambas flambées
Mettre un filet d'huile d'olive & 1 échalote émincée à chauffer dans une sauteuse. Placez-y es gambas, cuire à couvert pendant 10minutes....
Boulghour aux fèves
Faites cuire le boulghour dans de l'eau & les fèves à la vapeur. Une fois les fèves cuites, enlevez la peau, puis mélangez aux graines. ...
Conchiglioni à la bolognaise blanche
J'adoooooore .... La bolognaise blanche, c'est un mélange de chair à saucisse & d'une crème/oignon/aromates (pour nous ici basilic).
Velouté de courges & carottes - lamelles de chorizo
Épluchez & coupez les légumes, cuire (vapeur, à la limite de la sur-cuisson). Ajoutez un peu d'eau, puis mixez. Pour le chorizo, coupez...
Trio de poivrons farcis
Ôtez le haut de chaque poivron, puis évidez-les. Pour la farce j'ai placé une escalope de poulet, des oignons, des échalotes, des...
Tarte "sauvez les fruits !!"
Des pêches, des nectarines & des cerises en perdition dans le bac à fruits, une pâte feuilletée qui reste, en route pour une tarte ! On...
Esprit "Wok de nouilles"
Chat n'aime pas les nouilles asiat' donc j'ai remplacé par des spätzles, cuites à l'eau puis poêlées. Pour l'accompagnement, tagliatelles...
