Gourmandise de St Valentin (sans gluten)
Pour retrouver la recette de cette "dacquoise coco, mousse passion, disque gel framboise, rendez-vous sur http://salvi25.wix.com/ets-sal...
Fortement inspiré de notre petit restau' QG ;)
Mini cocotte de crevettes poêlées puis gratinées au comté, salade verte, trio de tomates cerises & dés de scamorza !
Pour faire plaisir à mon chaton ....
Polenta, filet mignon, poêlée de cèpes & trompettes de la mort, crème fouettée, infusée aux champignons (avec l'eau utilisée pour...
Déjeûner sur le pouce
- Coquillettes sans gluten "Chaque jour sans gluten" de chez Leclerc (pas mal du tout pour des pâtes sans gluten ! Fuyez les spaghettis...
Pour se réchauffer ......
Purée carottes, pommes de terre, butternut !!!
Hier soir au menu .....
Plancha crevettes, noix de St Jacques marinées au thym & citron, poivron rouge. Petite variante du pain sans gluten Primawell : j'ai...
Risotto aux cèpes, magret de canard fumé au bois de hêtre & salade verte
Pensez bien à réhydrater vos champignons suffisament longtemps ;)
Verrines mousse citron & griottines
Retrouvez ma recette "fraîcheur" (verrines mousse au citron griottines) sur la page des @Etablissements Salvi ou sur le site...
Petite poêlée maison - sans gluten
Pour diversifier les repas sans gluten, c'était une petite poêlée à base de graines de petit épeautre (présence de gluten mais en toute...
