Verrines fraîcheur
Fouettez un pot de ricotta, avec le jus d'1/2 citron vert, quelques branches de ciboulette, une échalotte & un oignon frais finement...
Panna Cotta (à l'agar agar - au CP)
20 cl de lait 20cl de crème 50g de sucre 1 gousse de vanille (taillée en 2) 7g d'agar agar Avec le fouet à oeufs, sans le bouchon :...
On renoue avec les fourneaux !
Courgette - carottes - champignons - tomates (3 variétés) - poivron rouge - échalote/oignon Marinés 1nuit au frais avec de l'huile...
"Club-Monsieur"
Épluchez des pommes de terre (7). Au CP "Pulse" avec la Multiblade pour les "râper". Battre des oeufs (3), mélangez avec les pommes de...
ça mijote ...
Purée de carottes au Cook Processor : 1Kg de carottes primeur, 10cl d'eau Épluchez les carottes & coupez des tronçons. Installez la lame...
Le curcuma dans tous ses états !
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, versez les graines de petit épeautre. Laissez cuire 25minutes, égouttez, rincez. Dans...
Crevettes marinade maison & riz
Décortiquez les crevettes, déposez les dans une assiette creuse, avec un oignon frais émincé, recouvrez d'un bon filet d'huile d'olive,...
Ce midi, repas solo ...
Duo de quinoa, blanc de poulet, gingembre !
Au menu hier soir
Purée de pommes de terre & carottes au CP : Épluchez, puis coupez grossièrement les légumes. Faites-les cuire vapeur (CP Vapeur P1...
Le test fut tellement réussi qu'on réitère !!
Crème fondante au chocolat express & son nappage orange ! Un régal !! Déclinée de mon dessert test de la semaine passée (Dôme chocolat,...
