Pain "vigneron" en cuisson (free gluten)
2ème essai CookProcessor ! Recette de base "Pain sans gluten au sarrasin" de Dorian Nieto pour KitchenAid : 350gr d'eau 10gr de levure de...
Parmentier de canard
Premier essai CookProcessor ! Hier midi, c'était aiguillettes de canard marinade provençale (achetées sous vide dans le commerce), comme...
Millet raté ? Mais non c'était prévu, c'est une bouillie ....
Bouillie de Millet, jambon blanc, tomate - mélange de jeunes pousses.
Test Produit : Pâte feuilletée sans gluten (& sans lactose) de Croustipate!
Tarte fine à l'italienne : réduction de tomates au basilic, mozzarella di Buffala, jambon sec italien. 1er point : la cuisson - il faut...
Chou frisé - farce maison
Farce maison : viande hachée, tomate, carotte, oignon, Colombo, sel, sucre, poivre. Alléluia chaton chéri en a mangé & en a même repris !
Poundcake Free Gluten
Un régal ! possibilité de décliner "à l'infini" , hyper simple d'utilisation, que du + ! Minis & maxi poundcake fruits confits & sucre...
Purée automnale
Potimarron, carottes, pommes de terre ! Le tout cuit vapeur, avant d'être mouliné avec un peu de crème, assaisonné puis dégusté avec de...
Déjeuner
Filet de cabillaud - riz aux légumes
Welcome Winter... Velouté de champignons
Mes champignons étaient déshydratés, donc déjà les ré hydrater, les égoutter (garder le jus), les essorer légèrement. Faire fondre un...
Risotto vanillé aux pêches
La recette sur le site des Ets Salvi, accès direct en cliquant ici !
